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南农家乐:诱人的农家美食

来源: 乐清日报 日期: 2008年01月12日 作者: 益和 晓华
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  仙溪镇不仅有国家级重点文物保护单位———南牌楼群。还有远近闻名的农家乐,其中南村的南阁农庄是很有代表性的一家。
  据老板介绍,店中的原料大部分出自村民之手。菜干是村民晒的,咸菜是村民腌的,笋鞭是村民挖的,溪鱼是村民捉的,溪螺是村民摸的,土鸡也是村民养的。
  老板说,店里的鱼头是最具特色的,哪怕是千岛湖鱼头,也有一比。当你尝过这鱼头后,就不会觉得他的话有什么夸张之处。包头鱼是在附近水库里养的,活蹦乱跳,非常鲜活。水库位于半山腰,没有任何污染,养出来的鱼自然鲜美。咸萝卜羹是每桌必上之菜,农家常将鲜萝卜蒸熟,然后再放到坛子里腌制,待到这萝卜腌到入口即化之时,便可取出食用。平常农家直接用萝卜拌着菜油烧熟了下饭,而这店里的厨子却将这萝卜打成泥再加入当地的蕃薯粉,做成羹状食用,倒也十分鲜美。清炒笋鞭是不容错过的,什么是笋鞭?由于当地盛产毛竹,长势十分茂盛。在竹的根部,常有嫩芽,农户刨开土层,将这些嫩芽取了下来清炒着吃,十分鲜美。竹子的根当地人唤做竹鞭,长在竹鞭上的小笋自然就叫做笋鞭了。仙溪山林茂密,山中多有野猪出没毁坏农田。村民时常设计捕杀野猪,一来可保庄稼安宁,二来可满足口腹之欲。到了南阁农庄,若是有口福,就能尝到美味的野猪肚。农家六宝———麦饼、土鸡蛋、清明饼、蕃薯粉块、老玉米与捣年糕也不能错过。
  酒足饭饱,可到四处转转。南村就在雁荡山著名景区显胜门内。显胜门号称天下第一门。两道百米高的巨岩形成一扇天然的石门,倾斜而下,岩底一条狭窄的石路倚着巨岩蜿蜒远去,伸手即可触摸到斑驳的岩层,身临其下,不得不被他的气势折服。更绝的是登上大石顶,可将全部美景尽收眼底。“相思无用,唯别而已,别期若有定,千般煎熬又何如?莫道黯然消魂,何处柳暗花明……”《神雕侠侣》中杨过与小龙女那唯美的爱情故事,使多少人潸然泪下。显胜门便是《神雕侠侣》剧中绝情谷的外景地。如若好奇,一定要去观赏一下。
                                          
        旅游推荐:上午游花卉苗木基地仙溪镇花坦村、南古村落,南农庄;下午游显胜门景区,显胜门农家乐。
        行车路线:乐成镇———大荆———仙溪镇———南村。


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